Jorge Paulo Costa Almeida nasceu no Porto, no dia 14 de Outubro de 1971.

Jorge Costa, como ficou conhecido para o futebol, fez a sua formação no FC Foz e no FC Porto.

Foi jogador de futebol do FCPorto durante quase toda a sua carreira. No início da sua carreira profissional, passou pelo Penafiel e pelo Marítimo. Em 2001, uma pequena altercação com a equipa técnica de então, levou-o a uma rápida passagem pelo Charlton, de Inglaterra. Terminou a sua carreira, enquanto futebolista, no Standard de Liège, da Bélgica.

Como treinador, passou pelas equipas do Sporting de Braga, Olhanense, Académica, Cluj (Roménia), AEL Limassol (Chipre), Anorthosis (Chipre) e Paços de Ferreira.

Em 2014/2015 assinou pela Selecção do Gabão.

Foi internacional português pelas equipas jovens (32 vezes) e pela selecção principal (50 vezes). 

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